{"id":34149,"guid":{"rendered":"https:\/\/graf.cat\/?post_type=event&p=34149"},"modified":"2023-11-03T13:39:51","modified_gmt":"2023-11-03T11:39:51","slug":"pane-bagnato","status":"publish","type":"event","link":"https:\/\/graf.cat\/es\/events\/event\/pane-bagnato\/","title":{"rendered":"Pane bagnato"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":105,"featured_media":34150,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"event-venues":[510],"event-tags":[],"class_list":["post-34149","event","type-event","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","event-venue-tecla-sala","event-category-altres"],"acf":{"title_ca":"Pane bagnato","title_es":"Pane bagnato","title_en":"Pane bagnato","desc_ca":"
\r\n\r\nActivitat condu\u00efda per l'artista Alba Mayol<\/strong> en el marc de l'exposici\u00f3 fontane<\/em><\/a>.\r\n\r\n<\/div>\r\n
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\r\n\r\nPane bagnato <\/span><\/em>(pa mullat) \u00e9s una manera de menjar pa a la regi\u00f3 de la Puglia, al sud d'It\u00e0lia. \u00c9s una de les her\u00e8ncies dels agricultors de no llen\u00e7ar els aliments i d'utilitzar la creativitat per transformar-los. La seva recepta porta per nom d'acquasale\u00a0<\/span>(aiguasal), que fa servir aigua marina per remullar trossos de pa sec i elaborar un plat apte per a infants i adults que es consumia sense la necessitat d'utilitzar coberts.\r\n\r\nEl proc\u00e9s d'elaboraci\u00f3 consistia a deixar durant uns minuts el pa sec en aigua salada i posteriorment comprimir la massa per treure-la. A continuaci\u00f3, es planxava en una safata i s'hi sucava tom\u00e0quet madur, afegint-t'hi oli, sal i orenga.\r\n\r\nL'activitat que es proposa vol intensificar l'experi\u00e8ncia de la preparaci\u00f3 manual de l'aliment parant atenci\u00f3 a la seva mat\u00e8ria primig\u00e8nia. D'aquesta manera, es vol evocar la potencialitat que la preparaci\u00f3 dels aliments ha tingut hist\u00f2ricament en la Mediterr\u00e0nia per crear vincles i nexes d'uni\u00f3 entre persones. Una viv\u00e8ncia interior i conjunta alhora que contrasta amb les tend\u00e8ncies accelerades i competitives en el m\u00f3n actual.\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>","desc_es":"
\r\n\r\nActividad conducida por la artista Alba Mayol<\/strong> en el marco de la exposici\u00f3n fontane<\/em><\/a>.\r\n\r\n<\/div>\r\n
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\r\n\r\nPane bagnato <\/span><\/em>(pan mojado) es una manera de comer pan en la regi\u00f3n de la Puglia, en el sur de Italia. Es una de las herencias de los agricultores de no tirar los alimentos y de utilizar la creatividad para transformarlos. Su receta lleva por nombre d'acquasale <\/span>(aiguasal), que utiliza agua marina para remojar trozos de pan seco y elaborar un plato apto para ni\u00f1os y adultos que se consum\u00eda sin la necesidad de utilizar cubiertos.\r\n\r\nEl proceso de elaboraci\u00f3n consist\u00eda en dejar durante unos minutos el pan seco en agua salada y posteriormente comprimir la masa para sacarla. A continuaci\u00f3n, se extiend\u00eda en una bandeja y se mojaba con tomate maduro, a\u00f1adi\u00e9ndole aceite, sal y or\u00e9gano.\r\n\r\nLa actividad que se propone quiere intensificar la experiencia de la preparaci\u00f3n manual del alimento poniendo atenci\u00f3n a su materia primigenia. De esta manera, se quiere evocar la potencialidad que la preparaci\u00f3n de los alimentos ha tenido hist\u00f3ricamente en el Mediterr\u00e1neo para crear v\u00ednculos y nexos de uni\u00f3n entre personas. Una vivencia interior y conjunta a la vez que contrasta con las tendencias aceleradas y competitivas en el mundo actual.\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>","desc_en":"This content is not available in English.\r\nYou can consult it in Catalan or Spanish.","event_category":191,"event_show_only_own_date":true,"_event_confirmed":true,"_event_public":true,"_event_free":true,"_event_price-min":"","_event_price-max":"","_event_web_ca":"http:\/\/www.teclasala.net\/detallActe.aspx?1NqazATBg60n0fuUGLXUJacAsA4ccA2C6CdgFSakHCkDQvQqazB","_event_web_es":"http:\/\/www.teclasala.net\/detallActe_2.aspx?2NqazATBg60n0fuUGLXUJacAsA4ccA2C6CdgFSakHCkDQvQqazB","_event_web_en":"","event_contact_email":"","event_apply_email":"","is_online_event":false,"is_art_nou_event":false,"is_bgw_event":false,"date_text":"","register_deadline":null,"altres_organitzadors":null},"abe_event_venue":"Centre d'Art Tecla Sala","abe_event_category":"Altres","start":"2023-11-18 11:00:00","end":"2023-11-18 12:00:00","schedule":"once","schedule_meta":"","frequency":1,"all_day":0,"until":"2023-11-18 11:00:00","include":[],"exclude":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/graf.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/events\/34149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/graf.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/events"}],"about":[{"href":"https:\/\/graf.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/event"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/graf.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/105"}],"occurrences":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/graf.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/events\/34149\/occurrences"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"event-category","href":"https:\/\/graf.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/event-category\/191"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/graf.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/graf.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"event-venue","embeddable":true,"href":"https:\/\/graf.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/event-venues?post=34149"},{"taxonomy":"event-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/graf.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/event-tags?post=34149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}