llet tallada
Aquest taller proposa un espai per a pensar les interseccions, metafòriques i pràctiques, entre els ferments làctics i les tasques creatives. Parant atenció a la llet com una substància dotada d’agència i a les parts més estranyes del seu esdevenir en el món (humà i més que humà), ens mourem durant tres dies en la cuina de La Escocesa, fent formatges i iogurts, habitant i parlant sobre secrecions, màgia, esperits, agricultura, bacteris i obres d’art. Mentre quallem llets i elucubrem històries, prendrem notes per a imaginar una sèrie de peces col·lectives. El tercer dia ens acompanyarà Valeria Mata, qui ens encaminarà en el procés de cuinar les nostres notes en obres (textuals, visuals o d’un altre ordre).
Què quallarem juntis, tallades pels àcids de les nostres preguntes, inoculades d’idees i bressolades per la calor de la nostra companyia?
bio
Valeria Mata és investigadora i antropòloga social. Les seves línies de recerca exploren els encreuaments entre les pràctiques artístiques i l’antropologia, la dimensió política i cultural del menjar i les reflexions crítiques sobre la noció de desplaçament. Li interessa assajar una antropologia que consideri el visual i el textual, però que vagi més enllà del sentit de la vista i del contingut semàntic per a indagar en altres formes de relació amb el món que defensin que els sons, els gestos, les olors, els sabors, i el tacte, tenen un estatus epistemològic important. Ha escrit els llibres Plagie, copie, manipule, robe, reescriba este libro (2018) i Todo lo que se mueve (2021). El 2021 va editar Comer relaciona (y confronta) mundos, publicat pel Centre Cultural d’Espanya a Mèxic. En la seva recerca actual explora la circulació de regals.
Mercedes Villalba, Ph.D., és escriptora i investigadora. Doctora en Antropologia, Història de la Ciència i Metodologies Feministes en la Universitat de Califòrnia (Davis), és autora de Manifiesto ferviente (2019), A las Plantas (2022), els llibres de poesia Colores i A los botánicos, a més d’articles, poemes, traduccions i assajos entorn de la creació i descomposició de l’art i la naturalesa. Manifiesto Ferviente va ser traduït a l’espanyol, al portuguès, al català i al kichwa i forma part de la col·lecció permanent de Printed Matter, del SAIC i del MACBA. El seu pròxim llibre,Triangulaciones, sortirà per l’editorial Cel Sant a la fi de 2026. Actualment, està treballant en un llibre sobre la llet i un altre sobre la ceràmica.
