Jordi Mitjà, Con pijama o sin él.Ciclo Vestigios de verano 2026
Inscripcions Obertes!El Ciclo Vestigios de verano 2026 articula los proyectos de Carles Congost y Jordi Mitjà a partir de un mismo campo de tensión: el verano entendido como escenario de memoria, ficción, socialización y decadencia simbólica. Lejos de una lectura nostálgica o meramente evocadora, el ciclo aborda los imaginarios estivales como un conjunto de formas culturales —visuales, corporales, gastronómicas y afectivas— que permiten revisar la relación entre territorio, identidad y cultura popular.
La cena-performance de Jordi Mitjà, Con pijama o sin él, quiere rememorar los bares de playa y, al mismo tiempo, los grandes comedores populares de los años setenta, a través de unos platos que les rinden homenaje. Se propone un menú frío y festivo para celebrar nuestro pijama, un postre catalán que marcó toda una época.
Hoy prácticamente desaparecido de nuestras mesas, el pijama mantiene, de algún modo, un vínculo con el también célebre Peach Melba, creado por Auguste Escoffier en 1893 en el Hotel Savoy de Londres en homenaje a la cantante de ópera Nellie Melba.
En 1951, en el restaurante 7 Portes de Barcelona, Paco Parellada recreó aquel célebre Peach Melba a raíz de un malentendido fonético y lingüístico. Unos soldados estadounidenses habrían pedido un Peach Melba, pero en la cocina se entendió —o se interpretó— aquel nombre como «pijama». Así habrían nacido unos postres que se popularizaron en nuestro país y que no podían faltar en las grandes ocasiones, como las que cada verano nos convocan en ARBAR.
Y allí estaremos: con pijama o sin él.
Es necesaria inscripción previa antes del 14 de julio en: info@arbar.cat
