Una propuesta del Gremio de Gastronomía sobre el olfato como un “gesto menor” que busca despertar los recuerdos asociados a algunas olores y expandir por el Santa Mònica aromas a café o cacao en una activación sencilla que consistirá en tostar algunos granos de estos ingredientes para activar sus aromas y quizás dejar algunos rastros en el centro.
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